Hướng Dẫn Thiết Kế Layout Thiết Bị Bếp Nhà Hàng Theo Tiêu Chuẩn HACCP

[tintuc] 

Hướng Dẫn Thiết Kế Layout Thiết Bị Bếp Nhà Hàng Theo Tiêu Chuẩn HACCP

Tiêu chuẩn HACCP trong thiết kế bếp

HACCP là tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm được áp dụng rộng rãi trong hệ thống bếp công nghiệp hiện đại.

Những khu vực bắt buộc trong layout bếp

• Khu nhập hàng
• Kho lưu trữ
• Khu sơ chế
• Khu nấu
• Khu vệ sinh dụng cụ

Tiêu chuẩn khoảng cách trong layout bếp

Lối đi thao tác

Tối thiểu từ 900mm đến 1200mm để đảm bảo di chuyển thuận tiện.

Khoảng cách thiết bị

Đảm bảo an toàn nhiệt và thao tác vận hành thực tế.

Những lỗi thường gặp khi thiết kế layout bếp

• Bố trí thiết bị quá sát nhau
• Thiếu hệ thống hút khói
• Không phân khu rõ ràng
• Lối đi quá nhỏ

Giải pháp từ KEOS

KEOS triển khai bản vẽ layout bếp theo tiêu chuẩn HACCP, tối ưu công năng và phù hợp với từng mô hình kinh doanh thực tế.

Liên hệ ngay với KEOS

Để nhận được bảng dự toán thiết bị nhanh chóng và bản vẽ thiết kế chuẩn "bếp một chiều", quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với đội ngũ chuyên gia của chúng tôi:

• Điện thoại / Zalo: 09299 09399

• Email: Sales@Keos.Asia

• Hệ thống website: keos.asia / keosvietnam.com / keos.store

KEOS ASIA - Giải pháp trọn gói cho không gian bếp công nghiệp chuyên nghiệp và hiện đại!

[/tintuc]